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Brachetto d'Acqui DOCG Spumante Cocchi

€13.62 (inc Tax) €11.16 (exc Tax)

Brachetto d'Acqui DOCG Spumante Cocchi

€13.62 (inc Tax) €11.16 (exc Tax)
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Product Description

Il numero uno degli spumanti dolci, questa produzione ha avuto una presenza costante nella storia del vino piemontese con la sua grande reputazione. Giulio Cocchi ripropone questo vino ottenuto da uve della zona tipica DOCG, etichettandolo con il manifesto pubblicitario in stile liberty dell'anno 1932.

100% brachetto

75cl

 

Denominazione
Brachetto d’Acqui DOCG

Uva / Origine
100% Brachetto d’Acqui 

vigneti
Aree di Asti e Alessandria

Vinificazione
I grappoli d'uva vengono raccolti a mano, in piccole ceste, poi immediatamente pressati e lasciati macerare a freddo. Grazie a questa tecnica, le qualità aromatiche delle buccia - pienamente in linea con i caratteri che sono tipici dell'uva - vanno al succo. Il succo viene poi fatto fermentare a temperatura controllata in autoclave per ottenere un gusto dolcemente aromatico.

Carattere / Tasting Notes
Rosso ciliegia con note di luce, vivace, profumo fresco ed elegante, con un intenso sentore di rosa, dolce, leggermente tannico per equilibrare l'aroma dolce e garantire una piacevole persistenza.


Abbinamenti
A causa della sua schiuma allegra, è il partito perfetto da accomapgnare a frutta fresca, dolci o dessert elaborati. Un vino giovane, da servire fresco, ideale per bar e pasticceria, può essere opportuno presentare in coppe di vetro, guarnite con frutti di bosco.

Temperatura di servizio
Stappare e versare direttamente in bicchieri refrigerati a 6-8 ° C.

 

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