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Chardonnay I.G.T. del Veneto

€6.00 (inc Tax) €4.92 (exc Tax)

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Product Description

Vitigno originario della Francia, precisamente della Borgogna, non si sa con esattezza quando sia giunto in Italia, in quanto fino al 1978 (data di iscrizione al Registro Nazionale delle Varietà ) veniva confuso con il Pinot bianco, dal quale peraltro veniva distinto con il nome di Pinot Giallo.

 

Bottiglia: 75cl

 

CARATTERISTICHE AMPELOGRAFICHE: Il vitigno è vigoroso e di grande adattabilitè  ambientale, il grappolo è di media grandezza, di forma cilindrica con una o due ali. L'acino di colore giallo dorato con buccia tenera e polpa succosa.

NOTE SENSORIALI:

Colore: giallo paglierino più o meno carico;

Odore: fino, caratteristico ed elegante con sentore di mela golden.

Sapore: asciutto, talvolta morbido, fine ed invitante con eventuale percezione gradevole di legno;

Titolo alcolometrico volumico totale: 12,75% vol.;

Acidità  totale: 5,9 g/l;

Estratto secco netto minimo: 16 g/l.

T° DI SERVIZIO: 10°C

ABBINAMENTI: Viene usato come aperitivo, per antipasti e primi di pesce. Si presta alla spumantizzazione.

 

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