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Monferrato Quality - E-Commerce e Affinamento - vini e prodotti tipici del Monferrato, Piemonte, Italia - P.IVA/VAT: 01460970054

Da Sempre Monferrato Dolcetto DOC

€8.70 (inc Tax) €7.13 (exc Tax)

Da Sempre Monferrato Dolcetto DOC

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Product Description

75 cl

Il termine "Da Sempre" rispecchia le caratteristiche del nostro vino.

Questo dolcetto è un vino molto giovane, imbottigliato in primavera, adatto per pasteggiare giornalmente e da abbinarlo a qualsiasi tipologia di cibo.

Da sempre i nostri nonni producevano dolcetto e sempre ne facevano uso per qualsiasi cosa.

 

Da Sempre Monferrato Dolcetto DOC

FERMENTAZIONE:

Tradizionale con macerazione delle vinacce a temperatura controllata (23-25 gradi) con utilizzo di lieviti selezionati. Durata della fermentazione 10 giorni circa con 5 giorni di macerazione. Eventuale malolattica senza inoculo di batteri.

 CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:

Colore rosso rubino con riflessi violacei più o meno intenso, vino dal profumo vinoso, tende a un bouquet di buon carattere e allegria, sapore asciutto, gradevolmente amarognolo e di discreto corpo. Contenuto alcolico in media circa 13,00% Vol, acidità totale 5,50 x mille, Ph 3,50.

 CONSERVAZIONE E INVECCHIAMENTO:

Affinamento in acciaio. Vino con discrete capacità di invecchiamento, da conservare ad una temperatura di circa 8 °C e da servire a circa 14 °C

 BICCHIERE CONSIGLIATO:

Bicchiere medio da rosso.

 ABBINAMENTI:

Vino da tutto pasto con massima esaltazione con antipasti robusti e primi.

 

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