Gavi del Comune di Gavi DOCG Cor de Chasse Cantine Bava

Vino bianco da uve Cortese

Bottiglia da: 75cl. 

È la bandiera dei bianchi piemontesi, di certo il più noto dopo il Moscato: il Gavi è considerato un classico elegante che apporta freschezza alla cucina del mondo. È stato, in anni recenti, un successo crescente di gradimento nei mercati più diversi. Per la famiglia Bava, che lo produce da ormai più di cinquant’anni , è un vino del quale non si può fare a meno perché completa degnamente, con la sua diversità, la gamma dei vini piemontesi e naturalmente perché è un ottimo vino bianco, fuori dagli stereotipi dei vitigni bianchi internazionali. L’affiancamento in etichetta al corno inglese è dovuto alla nobiltà del suono, che esprime eleganza e persistenza, ma anche la freschezza di toni che solo gli strumenti a fiato sanno rendere.

UVA – ORIGINE: 100% Cortese del Comune di Gavi

VINIFICAZIONE: Dalla pressatura soffice delle uve si passa a una fermentazione dalla temperatura controllata per poi giungere all’affinamento per alcuni mesi in bottiglia

CARATTERE: Colore paglierino con riflessi verdi tendenti all’oro con il passare dei primi anni. Profumo delicato, floreale, gusto fresco e armonico, secco, discretamente corposo, morbido e accattivante