Gionson Piemonte DOC Rosso Cantine Bava

Il vino, che rientra nella nuova Denominazione d’Origine Monferrato, è un interessante esempio di come un vitigno di grande tradizione, il Nebbiolo, in Monferrato possa produrre qualcosa di nuovo ma dal cuore antico, senza allontanarsi troppo dalla Langa, sua patria d’origine e d’elezione.
Barbera e Merlot completano la base ampelografica dei vigneti di Cadodo e sono esaltati dai terreni calcareo-gessosi di questo territorio.
Possiede una naturale eleganza e bevibilità di moderno stile italiano.

UVA – ORIGINE: 

Due terzi di Nebbiolo, un terzo di Barbera e Merlot coltivati in un unico vigneto, un cru a Tuffo di Cocconato d’Asti.

VINIFICAZIONE:
Fermentazione separata dalle diverse uve in tini d’acciaio e affinamento in legno per dieci mesi

CARATTERE:
Campione di morbidezza, piacevole subito come in futuro per i suoi tannini già maturi e dolci. È un vino molto espressivo, soave, moderno e seducente