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Malvasia di Castelnuovo Don Bosco Rosè Spumante Bava

€12.00 (inc Tax) €9.84 (exc Tax)

Malvasia di Castelnuovo Don Bosco Rosè Spumante Bava

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Product Description

75 cl

L’uva originaria di questo spumante così delicato è la Malvasia di Schierano; un’uva dal grappolo minuto a bacca rossa, aromatica, prodotta in pochi Comuni del Nord della provincia di Asti.
Da più di 60 anni la famiglia Bava lavora con i viticoltori della zona per una buona riuscita nella produzione di quest’uva. Senza dimenticare che è un grande DOC, questo vino si presta come ingrediente per freschi long-drink e raffinati cocktail. Il Malvasia Rosé Bava, prodotto in versione spumante alla fine degli anni settanta, ha generato in Italia una vera e propria moda di spumanti aromatici dolci rosé, anticipando di qualche anno il boom del più noto Brachetto.
Questa bottiglia è oggi un’icona per la sua categoria sugli scaffali delle migliori enoteche e un prestigioso veicolo per la diffusione del marchio BAVA.

 

Malvasia di Castelnuovo Don Bosco Rosè Spumante Bava

UVA – ORIGINE:
100% Malvasia di Schierano proveniente dai migliori vigneti di Castelnuovo Don Bosco e Albugnano; un territorio ristretto che fornisce il prodotto più omogeneo e caratteristico

VINIFICAZIONE:
L’uva, raccolta in ceste di vimini da 20 chili circa, viene pressata in modo soffice con presse pneumatiche. Il mosto viene poi conservato a bassa temperatura fino alla spumantizzazione che precede l’imbottigliamento

CARATTERE:
Colore rosso cerasuolo con riflessi vivaci; profumo intenso, fresco e fine con netti sentori di rosa canina; sapore piacevolmente dolce, equilibrato da leggerissima componente tannica che lascia una piacevole sensazione finale 

 

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