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Merlot I.G.T. Veneto

€6.00 (inc Tax) €4.92 (exc Tax)

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Product Description

Il vitigno è originario della zona di Bordeaux. In Italia è giunto probabilmente nell’Ottocento.

 

Bottiglia: 75cl

 

CARATTERISTICHE AMPELOGRAFICHE: Il vitigno presenta una buona vigoria vegetativa. Il grappolo è grande di forma piramidale alato, abbastanza compatto. L’acino è sferico con buccia resistente di colore blù tendente al violaceo.

NOTE SENSORIALI:

Il sapore è morbido e pieno.

Colore: rosso rubino se giovane, tendente al granato con invecchiamento, rosato nella tipologia specifica;

Profumo: vinoso, intenso, caratteristico;

Sapore: asciutto, talvolta vellutato, giustamente tannico, aromatico, con eventuale percezione gradevole di legno;

Titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12,50% vol.;

Acidità totale: 4,8 g/l;

Estratto secco netto minimo:18 g/l

ABBINAMENTI: Salumi carni bianche e rosse, pollame, carni in umido, arrosti di carne bianca.

T° DI SERVIZIO: 18;20°C

 

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