Vino bianco abruzzese ottenuto dalla vinificazione di uva Pecorino.

Ha la particolarità dell'etichetta in stoffa, a ricordare l'attività tessile dei proprietari

Parè Pecorino d'Abruzzo DOC

Uvaggio: Pecorino 100% 

Zona di produzione: Vigneti nel comune di Ancarano

Vinificazione: l'uva appena raccolta viene raffreddata a 0 gradi, la fermentazione inizia successivamente ad una lunga macerazione a freddo delle bucce e prosegue a temperatura controllata in serbatoi d'acciaio, affinamento in acciaio e bottiglia.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE 

VISIVE: 
Limpidezza Cristallina, colore Giallo Paglierino, abbastanza consistente 

OLFATTIVE: 
Sentori di frutta esotica e fiori bianchi con note minerali e persistenza aromatica 

GUSTATIVE: 
Sensazioni di sapidità dovuti alla presenza di sali minerali con persistenza aromatica intensa 

CARATTERISTICHE CHIMICHE 
Alcool % vol 13 
Acidità Totale 5,7 g/l
Estratto Secco 26 g/l