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Refosco dal Peduncolo Rosso I.G.P. Colombara

€6.00 (inc Tax) €4.92 (exc Tax)

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Product Description

Vitigno considerato autoctono del FriuliVenezia Giulia, originario della zona del Carso triestino ed istriano, appartiene alla stessa famiglia dei Terrano.

Molto coltivato in Friuli e nella zona della Venezia orientale.

 

Bottiglia: 75 cl

 

Refosco dal Peduncolo Rosso IGP Colombara

CARATTERISTICHE AMPELOGRAFICHE: Il vitigno è vigoroso. Il grappolo è grande e lungo a forma piramidale molto alato; il peduncolo dal tralcio al grappolo si presenta di colore rosso vinoso. L'acino ha un colore blu scuro, nero.

NOTE SENSORIALI:

Colore: rosso intenso con riflessi violacei, granati se invecchiato;

Profumo: vinoso e caratteristico con sfumature di mora selvatica.

Sapore: asciutto, pieno, con eventuale percezione gradevole di legno;

Titolo alcolometrico volumico totale: 12,00% vol. ;

Acidità totale: 5,3 g/l;

Estratto secco netto minimo: 20 g/l.

T° DI SERVIZIO: 18°C

ABBINAMENTI: Carni grasse, selvaggina, umidi e arrosti.

 

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