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Grignolino del Monferrato Casalese DOC Gaudio
Descrizione
Grignolino del Monferrato Casalese DOC Gaudio
Gradazione alcolica: 13 - 14 Vol%
Temperatura di servizio: 15 - 18 °C
Zona di produzione: Monferrato Casalese Vignale Monferrato
Vitigno: 100% Grignolino
Metodo di produzione e affinamento: 10 giorni di macerazione in vasche d’acciaio, per 6 mesi “sur lies”. Bottiglia due mesi
Colore: Rosso rubino cristallino
Profumo: Fragolina, lampone, pompelmo rosa e pepe verde
Gusto: Fragola sulla lingua e fresca acidità sulle guance. Tannino asciutto e delicato al palato
Abbinamento: Pasta, Risotti, Salumi, carni bianche e pesce