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Langhe Freisa DOC - Adriano Marco e Vittorio
€10
)
Descrizione
Langhe Freisa DOC - Adriano Marco e Vittorio
Vitigno
Freisa
Vigneto
Sanadaive
Zona di produzione
vigneti esposti a sud ovest
Altitudine
280 metri circa sul livello del mare
Pedoclima
marna bianca tufacea
Vigneti
età media 30 anni
Allevamento
contro spalliera , sistema di potatura GuyotProduzione per ceppo
1.8 kg
Ceppi per ettaro
4000
Vendemmia
manuale; prima decade di ottobreVinificazione
dopo un’accurata selezione di raccolta, l’uva viene pigiata e messa a fermentare in vasche di acciaio inox ad una temperatura di 25°-26°C. Successivamente si effettua una rifermentazione in autoclave che dona al vino quella leggera vivacità
Conservazione
in autoclave a temperatura controllata. AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: alcuni mesiAlcool
12,5%- 13% vol.Colore
rosso rubino intensoOlfatto
profumo molto vinoso e fruttato con sentori che ricordano la ciliegia, la fragola, il lampone e la rosaGusto
fresco reso fragrante anche da una delicata vivacitàAbbinamenti
con primi e secondi piatti, carni grigliate, salumi e formaggiTemperatura consigliata
12°- 14° C
Bottiglia: 75 cl
Contiene Solfiti
