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Langhe Nebbiolo 2013

€20.00 (inc Tax) €16.39 (exc Tax)

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Product Description

Langhe Nebbiolo 2013 La Spinetta

 

 

Denominazione: Langhe Nebbiolo DOC

Annata: 2013

Vitigno: 100% Nebbiolo

Gradazione alcolica: 14%

Produzione: 36.000 bottiglie l’anno

Resa per ettaro: 2.500 bottiglie

Prima annata: 2004

 

Vigneto

Nome/collocazione geografica: Starderi, Neive

Tipologia del terreno: calcareo

Età media del vigneto: 19-22 anni

Altitudine media: 270 metri slm

Estensione del vigneto: 15 ettari

Caratteristiche speciali: esposizione sud .metodo di produzione: agricoltura sostenibile senza uso di pesticidi e diserbanti

 

Vinificazione

Periodo di vendemmia: inizio a metà ottobre

Cantina: LA SPINETTA Castagnole delle Lanze

Fermentazione: fermentazione alcolica per 7-8 giorni in rotofermentatori con il controllo della temperatura, fermentazione malolattica in barriques

Affinamento; affinamento in barriques di rovere francese di media tostatura di secondo passaggio per 12 mesi il vino viene trasferito in vasche d’acciaio dove rimane per 2 mesi prima dell’imbottigliamento,

Imbottigliamento:, ulteriori 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione

Accorgimenti: nessuna filtrazione né chiarifica

Disponibilità: 3 anni dopo la vendemmia

 

Descrizione del vino

Colore: rosso rubino

Bouquet: sentori di petali di rosa essicati, frutti di bosco e prugne

Palato: equilibrato e potente, svela tannini setosi ed un lungo finale

Evoluzione: 15 anni

 

Abbinamenti: ideale con carne grigliata, piatti di carne e selvaggina

 

Servizio di temperatura: 16/17 °C

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