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Langhe Sauvignon DOC Matteo Correggia

€24.50 (inc Tax) €20.08 (exc Tax)

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Descrizione

Langhe Sauvignon DOC Matteo Correggia

 

 

 

Vitigno: Sauvignon blanc 100%

Bottiglie annue:  3.000 in media

Terreno: 70% sabbia fine, 25% limo, 5% argilla

Esposizione sud Altitudine: est – 270/235 m s.l.m.

Vendemmia:  manuale, inizio settembre

Allevamento: controspalliera

Potatura: Guyot

Densità dell’impianto: 4700 viti per ettaro

Resa per ettaro:  60 hl

Vinificazione: breve macerazione in pressa,  pressatura soffice, fermentazione in acciaio a basse temperature a protezione dall’ossigeno.

Affinamento: parte sulle fecce in inox e parte in legni piccoli per almeno 5 mesi; 10 mesi in acciaio e 1 anno in bottiglia

Temperatura di servizio: 10-12°

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