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MADDALENA Moscato D'Asti DOCG - Adriano Marco e Vittorio
€12
)
Descrizione
MADDALENA Moscato D'Asti DOCG - Adriano Marco e Vittorio
Vitigno
Moscato
Vigneto
Avoglieri Argantino
Zona di produzione
vigneti esposti a sud-est, est e ovest
Altitudine
300 metri circa sul livello del mare
Pedoclima
marna bianca tufacea
Vigneti
età media 15 ann
Allevamento
controspalliera, sistema di potatura GuyotProduzione per ceppo
2 kg
Ceppi per ettaro
4500
Vendemmia
prima decade di settembreVinificazione
l’uva si pressa in modo soffice, il mosto così ottenuto deve fermentare parzialmente a una temperatura di 18-20°C . fino ad aver raggiunto la gradazione alcolica di 4-5 % vol. e ottenere la presa di spuma.
Conservazione
in autoclave a temperatura controllataAlcool
4,5 - 5 % volColore
paglierino con riflessi dorati più o meno intensi, a volte con accenni verdoliniOlfatto
aroma singolare invitante con sentori di fiori di salvia, di limone, tiglio e acacia e di frutti quali l’albicocca e la pescaGusto
invitante per quella vena dolce e acidulaAbbinamenti
Si accompagna a dessert freschi, crostate e macedonie di frutta.Temperatura consigliata
8° – 10 °C
Bottiglia: 75 cl
Contiene Solfiti
