Malvasia di Casorzo DOC “Dolce Stil Novo” Gaudio

Gradazione alcolica: 6 - 7 Vol%

Temperatura di servizio: 8-10 °C

Zona di produzione: Monferrato Casalese Casorzo

Vitigno: 100% Malvasia di Casorzo

Metodo di produzione e affinamento: 2 settimane macerazione a freddo, vinificazione in autoclave d’acciaio, CO2 naturale a 2 Bar

Colore: Rosa, violetto

Profumo: Rosa, fragola, lampone, mirtillo, albicocca, pesca

Gusto: Dolce fragola in bocca, fresca acidità frizzantina finale asciutto e pulito

Abbinamento: Formaggi e miele, crostate di frutta, torta alla nocciole e rabarbaro