MARUN Barbera d'Alba Superiore DOC Matteo Correggia

Vitigno: Barbera 100%

Bottiglie annue: 14.000 in media

Terreno:  singola vigna Marun (64% sabbia fine, 4% sabbia grossa, 30% limo, 2% argilla)

Esposizione e Altitudine: sud / 310-290 m s.l.m.

Vendemmia: manuale a fine settembre

Allevamento: controspalliera

Potatura: Guyot

Densità dell’impianto: 5.000-5800 viti per ettaro

Resa per ettaro: 45 hl

Vinificazione: 8-10 giorni di macerazione sulle bucce in acciaio

Affinamento: almeno 15 mesi in botti 30hl e legni piccoli usati; almeno 12 mesi in bottiglia

Temperatura di servizio: 18/20°