Monferrato Rosso DOC Umberto Brema

Umberto è un Monferrato Rosso ottenuto con il 100% di uve Cabernet Sauvignon.

Le uve prodotte dai vigneti di proprietà posti sulle colline di Nizza Monferrato e Fontanile, vengono vinificate separatamente in modo tradizione e dopo un breve periodo in acciaio, i vini ottenuti si affinano in barriques per circa un anno.

Successivamente vengono assemblati e subito imbottigliati dove riposano per circa 4 mesi prima dell'immissione sul mercato.

E' un vino corposo che sopporta un periodo in invecchiamento di circa 5-7 anni.

Si presenta di colore rosso porpora con riflessi granata.

Il profumo è complesso, intenso con sentori di frutti rossi, vaniglia e tabacco.

Il sapore è asciutto, di corpo e rotondo.

Ideale con primi piatti, carni rosse e formaggi.

La temperatura ideale per servirlo è di circa 16° stappando la bottiglia qualche ora prima.