75 cl

Per il "Petali di Rose" dobbiamo ringraziare un nostro cliente che ci ha illuminato quando, degustando una bicchiere di brachetto ci ha detto: "Sembra di avere in bocca dei petali di rose" ed ecco il nome perfetto al nostro vino.

Petali Di Rose Piemonte Brachetto DOC

FERMENTAZIONE:

Su bucce per circa 2 - 3 giorni, svinamento con interruzione della fermentazione a freddo.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:

Colore rosso rubino rosa intenso a chiaro Bouquet fruttato, fresco con dichiarato ed invitante sentore di rosa; la sentita vena dolce non sottrae freschezza, paciosità e gradevolezza. Contenuto alcolico in media circa 6% Vol, acidità totale 6,00 x mille, Ph 3,30.

CONSERVAZIONE E INVECCHIAMENTO:

Minima capacità di invecchiare, conservare alla temperatura di circa 5 - 12 °C e servire a circa 8 °C.

 BICCHIERE CONSIGLIATO:

Coppa o bicchiere da dessert.

 ABBINAMENTI:

Vino da bere anche a metà giornata con pasticcini, dolci, formaggi non piccanti e frutta.