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Barbera d'Asti DOCG - Le Quattro Terre - Tenuta La Meridiana

€9.00 (inc Tax) €7.38 (exc Tax)

Barbera d'Asti DOCG - Le Quattro Terre - Tenuta La Meridiana

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Descrizione

Barbera d'Asti DOCG - Le Quattro Terre - Tenuta La Meridiana

 

 

Barbera 100%

Produzione.
Il terreno è calcareo-argilloso e limo ed esposto a sud. Produzione per ettaro di 9t. Vendemmia manuale.

Vinificazione.
Fermentato in acciaio, a temperature intorno  i 25°-26°C, per 15 giorni a contatto con le bucce, viene svinato  per concludere senza vinaccia la fermentazione primaria. Conclusa la fermentazione malolattica, continua l’affinamento in vasche in acciaio inox.

Affinamento.
In vasche di acciaio inox, su fecce fini, per 6 mesi.

Colore.
Rosso rubino.

Profumo/Olfatto.
Fruttato con note di ciliegia e mora.

Gusto.
Piacevole, fresco, fruttato.

Abbinamenti.
Ideale tutto pasto, con salame.

Temperatura di servizio.
18°C.

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