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Chianti Riserva DOCG Casalbosco Scatola da 6

€60.00 (inc Tax) €49.18 (exc Tax)

Chianti Riserva DOCG Casalbosco Scatola da 6

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Descrizione

Chianti Riserva DOCG Casalbosco Scatola da 6

 

 

 

Uve: 90% Sangiovese, 10% Merlot
 
Appellazione: D.O.C.G
 
Terreno: argilloso con rocce e minerali
 
Coltivazione: cordone speronato
 
Periodo di vendemmia:  Settembre-Ottobre
 
Vendemmia: manuale 
 
Fermentazione: Acciaio 10 giorni
 
Elevage: barrique rovere francese 12 mesi, 6  mesi affinamento bottiglia
 
Metodo: fermentazione alcolica: circa 10-15 giorni a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio.
 
Fermentazione malolattica: acciaio
 
Temperatura di servizio: 16-18°C
 
Visivo: l’esame visivo evidenzia un colore rosso rubino con riflessi porpora
 
Olfattivo: la parte aromatica è dominata dalla ciliegia, ben amalgamata a note di prugna e mora rossa.
 
Gustativo: giusto il rapporto tra la parte tannica ed il corpo che risulta equilibrato. Vino godibile anche per la persistenza di giusta durata.
 
Abbinamento: piatti ricchi, sughi, salse corpose

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