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Dorato Toscana Igt Casalbosco Scatola da 6
€60
)
Descrizione
Dorato Toscana Igt Casalbosco Scatola da 6
Uve: 90% Chardonnay, 10% Sauvignon
Appellazione: I.G.T
Terreno: argilloso con rocce
Coltivazione: cordone speronato
Periodo di vendemmia: fine Agosto
Vendemmia: manuale
Macerazione: 15 giorni
Fermentazione: acciaio 10 giorni
Elevage: 50% barrique 3 mesi, 50% acciaio
Temperatura di servizio: 6-8°C
Metodo: fermentazione alcolica: 10-15 giorni in acciaio a temperatura controllata di 16°C
Visivo: il colore si presenta paglierino luminoso riflettente al verde. Olfattivo: al naso risulta fresco con i nitidi sentori di agrumi, pesca bianca e pera
Gustativo: invitante l’ingresso in bocca che denota subito una gradevole morbidezza che si traduce nel tempo in una potente acidità e sapidità. Finale contraddistinto da una gradevole sapidità e freschezza.
Abbinamento: formaggi light e pesce
